Tenuta Regaleali Weinlese 2020 DOC Sicilia

Almerita Brut

Dieser 1987 für die Freunde des Grafen Giuseppe kreierte Brut wird nach klassischer Methode mit 24-monatigem Kontakt mit den Hefen hergestellt. Die Herstellung in Handarbeit verleiht den verschiedenen Jahrgängen je besondere Eigenschaften. Es handelt sich um einen sizilianischen Millesimato aus Chardonnay-Trauben mit feiner, kontinuierlicher Perlage und einem delikat-cremigen Geschmack.

WEINBERG

Weinberg: Cava Rina (16 ha)
Jahr der Bepflanzung: 1995
Höhe: 500 m ü.d.M.
Ausrichtung: Süden/Westen
Erziehungssystem: Spalier
Rebschnitt: Kordon-Zapfenschnitt
Stockdichte pro ha: 4.200

Boden

Sandig

Eigenschaften

^1. Aromatische Intensität
^2. Körper
^3. Säure
^4. Alkohol

Einzelheiten

Als zertifizierte B Corp sind wir stolz darauf, Teil einer globalen Bewegung von Unternehmen zu sein, die sich zur Einhaltung hoher Standards für soziale und Umweltauswirkungen verpflichtet haben.

Als Mitglieder von Sostain schließen wir uns einem Verband von Winzern an, der sich dem nachhaltigen Entwicklung von Sizilien widmet.

Wir sind Teil einer ausgewählten Gruppe von Winzern, Botschafter der Nachhaltigkeit, die außergewöhnliche Anstrengungen bei der praktizierten umweltfreundlichen Weinbauweise im Angesicht sich wandelnder klimatischer Herausforderungen gezeigt haben.

Rebsorte: Chardonnay
Ursprungsbezeichnung: Spumante – Sicilia DOC
Anbaugebiet: Weingut Regaleali – Palermo – Sizilien
Weinberg: Cava Rina (16 ha)
Boden: sandig
Jahr der Bepflanzung: 1995
Höhe: 500 m ü.d.M.
Ausrichtung: Süden/Westen
Erziehungssystem: Spalier
Rebschnitt: Kordon-Zapfenschnitt
Stockdichte pro ha: 4.200
Ertrag pro ha: 59 Dz
Zeitpunkt der Weinlese: 13. August 2020
Saisonaler Witterungsverlauf: milder und trockener Winter, kalter und regnerischer Frühling, heißer und trockener Sommer. Leichte Verzögerung der Reifung. Die Trauben waren in einem ausgezeichneten Zustand, mit guter Reife und angenehmer Aromatik.
Gärungstemperatur: 14/16°C.
Malolaktische Gärung: vollständig vollzogen
Ausbau: 24 Monate auf der Hefe in der Flasche
Beginn des Dégorgement: August 2023
Dosage: Brut
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Analytische Daten: pH 3,36 – Gesamtsäure 5,14 g/l – Restzucker 3,2 g/l – Gesamtextrakt 23,20 g/l
enthält Sulfite