
Frappato
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Im Zuge der kontinuierlichen Forschungstätigkeiten von Tasca
experimentieren wir seit geraumer Zeit mit der Sorte Frappato, die
traditionell als Verschnittwein verwendet wird, um daraus einen
sortenreinen Wein zu erzeugen, der Ausdruck des Weinguts sein
soll. Wir haben den Frappato in Regaleali auf Böden mit mittlerer
Textur – d. h. mit Sand- und Lehmanteilen, wobei keiner der beiden
Anteile den anderen überwiegt – angepflanzt. Im Allgemeinen
garantiert dieser Boden ein ausgewogenes, nicht übermäßiges
Pflanzenwachstum und damit auch eine ausgewogene Produktion.
WEINBERG
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Weinberg: Viale delle Noci (1,7 ha)
Jahr der Bepflanzung: 2017
Erziehungssystem: Spalier
Höhe: 460 m ü.d.M.
Ausrichtung: Süden/Westen
Rebschnitt: Guyot, lang
Stockdichte pro ha: 4.160
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Tief, lehmig-fein, leicht kalkhaltig
Eigenschaften
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1. Aromatische Intensität
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2. Körper
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3. Tannine
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4. Säure
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5. Alkohol
Einzelheiten
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Als zertifizierte B Corp sind wir stolz darauf, Teil einer globalen Bewegung von Unternehmen zu sein, die sich zur Einhaltung hoher Standards für soziale und Umweltauswirkungen verpflichtet haben.
Als Mitglieder von Sostain schließen wir uns einem Verband von Winzern an, der sich dem nachhaltigen Entwicklung von Sizilien widmet.
Wir sind Teil einer ausgewählten Gruppe von Winzern, Botschafter der Nachhaltigkeit, die außergewöhnliche Anstrengungen bei der praktizierten umweltfreundlichen Weinbauweise im Angesicht sich wandelnder klimatischer Herausforderungen gezeigt haben.
Rebsorte: Frappato
Ursprungsbezeichnung: Sicilia DOC
Anbaugebiet: Weingut Regaleali – Palermo – Sizilien
Weinberg: Viale delle Noci (1,7 ha)
Böden: Tief, lehmig, fein, leicht kalkhaltig
Jahr der Bepflanzung: 2017
Erziehungsmethode: Spalier
Höhe: 460 m ü.d.M.
Ausrichtung: Süd-Westen
Rebschnitt: Guyot, lang
Stockdichte pro ha: 4.160
Ertrag pro ha: 65 Dz
Gärung: in Edelstahltanks
Gärungstemperatur: 20°C
Gärungsdauer: 10 Tage
Malolaktische Gärung: nicht durchgeführt
Ausbau: in Edelstahltanks
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Analytische Daten: pH 5,67 – Gesamtsäure 5,27 g/l – Restzucker 3,3 g/l – Gesamtextrakt
30,2 g/l
enthält Sulfite
Technische Daten
Datenblatt zur Entsorgung
Frappato Tenuta Regaleali
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