Contrada Pianodario
Es handelt sich um einen für das Ätna-Gebiet typischen Weinberg mit 99 Terrassen, auf denen die Rebsorte Nerello Mascalese wächst, die hier aufgrund der guten Ventilation, der exponierten Lage und der besonderen Höhenlage einen langsamen Reifezyklus hat und in den ersten zehn Novembertagen geerntet werden kann. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks und der anschließende Ausbau in Fässern aus slawonischer Eiche mit 25 hl Fassungsvermögen. Der Wein ist von heller rubinroter Farbe und zeigt in der Nase blumige Noten sowie Finesse am Gaumen, das Tannin ist subtil und macht den Geschmack leicht und beständig.
WEINBERG
Ein Boden, der durch eine stratigraphische Abfolge charakterisiert ist, bei der sich unter der Bodendecke Böden finden, die zwischen 4.000 und 15.000 Jahre alt sind, die wiederum auf viel älteren Böden (30.000 bis 40.000 Jahre alt) aufliegen.
BODEN
Ein Boden, der durch eine stratigraphische Abfolge charakterisiert ist, bei der sich unter der Bodendecke Böden finden, die zwischen 4.000 und 15.000 Jahre alt sind, die wiederum auf viel älteren Böden (30.000 bis 40.000 Jahre alt) aufliegen.
Eigenschaften
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1. Aromatische Intensität
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2. Körper
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3. Tannine
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4. Säure
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5. Alkohol
Einzelheiten
Rebsorte: Nerello Mascalese
Ursprungsbezeichnung: Rosso Etna DOC
Anbaugebiet: Nordseite des Vulkans Ätna – Contrada Pianodario – Randazzo – Catania – Sizilien
Boden: Formation vulkanischen Ursprungs mit einem Alter von 4.000 bis 15.000 Jahren. Unterhalb dieser Böden wird eine stratigraphische Abfolge mit wesentlich älteren Böden (30.000-40.000 Jahre alt) vermutet.
Jahr der Bepflanzung: 2010
Höhe: 775 m ü.d.M.
Ausrichtung: Nordosten-Südwesten
Erziehungssystem: Spalier
Schnittart: Spalier und Gobelet-System
Stockdichte pro ha: 7.000
Ertrag pro ha: 74 Dz
Saisonaler Witterungsverlauf: Niedrige Temperaturen bis in den späten Frühling mit guten Niederschlägen. Ab Juni stiegen die Temperaturen und hielten den ganzen Sommer über an. Gute Niederschläge im August. Langsame Reifung des Nerello und hervorragende Erntebedingungen.
Gärung: traditionell in rot
Gärungstemperatur: 25-30°C
Gärungsdauer: 10 Tage
Malolaktische Gärung: vollständig vollzogen
Ausbau: 12 Monate, in 25-hl-Fässern aus slawonischer Eiche
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Analytische Daten: pH 3,26 – Gesamtsäure 6,75 g/l – Restzucker 0,61 g/l – Gesamtextrakt 25,4 g/l
enthält Sulfite
Auszeichnungen
- Vintage 2019Guide Robert ParkerAward 94+/100
- Vintage 2019Guide Wine EnthusiastAward 94/100
- Vintage 2019Guide James SucklingAward 94/100
- Vintage 2019Guide FalstaffAward 93/100
- Vintage 2019Guide Slow WineAward Top Wine
- Vintage 2019Guide VinousAward 91/100
- Vintage 2017Guide Wine EnthusiastAward 95/100
- Vintage 2017Guide James SucklingAward 94/100
- Vintage 2017Guide Robert ParkerAward 93/100
- Vintage 2017Guide Jancis RobinsonAward 17/20
- Vintage 2017Guide FalstaffAward 95/100
- Vintage 2017Guide Slow WineAward Top Wine
- Vintage 2016Guide DecanterAward 94/100
- Vintage 2016Guide Wine EnthusiastAward 96/100
- Vintage 2016Guide Jancis RobinsonAward 16,5/20
- Vintage 2016Guide Robert ParkerAward 93/100
- Vintage 2016Guide VinousAward 89/100
- Vintage 2016Guide Vinibuoni d’ItaliaAward Quattro Stelle
- Vintage 2016Guide Slow WineAward Grande Vino