Tenuta Tascante Weinlese 2021 DOC Etna

Ghiaia Nera

Dieser Wein ist das Ergebnis des Zusammenspiels zwischen dem Nerello Mascalese und den vulkanischen Böden des Ätna. Er wächst auf Terrassen, die von Kastanien- und Flaumeichenwäldern umgeben sind, in einer an biologischer Vielfalt reichen Umgebung. Weiche Tannine, gute Trinkbarkeit und Frische zeichnen ihn aus. Der Ausbau erfolgt in großen Fässern aus slawonischer Eiche, einem nicht-invasiven Holz, wie es der Nerello Mascalese erfordert.

WEINBERG

Ein Verschnitt aller Trauben aus den verschiedenen Contrade des Weinguts Tascante, die am nördlichen Hang des Ätna zwischen den Gemeinden Randazzo und Castiglione di Sicilia gelegen sind.

BODEN

Vulkanischen Ursprungs mit Formationen aus unterschiedlichen Epochen.

Eigenschaften

^1. Aromatische Intensität
^2. Körper
^3. Tannine
^4. Säure
^5. Alkohol

Einzelheiten

Als zertifizierte B Corp sind wir stolz darauf, Teil einer globalen Bewegung von Unternehmen zu sein, die sich zur Einhaltung hoher Standards für soziale und Umweltauswirkungen verpflichtet haben.

Als Mitglieder von Sostain schließen wir uns einem Verband von Winzern an, der sich dem nachhaltigen Entwicklung von Sizilien widmet.

Wir sind Teil einer ausgewählten Gruppe von Winzern, Botschafter der Nachhaltigkeit, die außergewöhnliche Anstrengungen bei der praktizierten umweltfreundlichen Weinbauweise im Angesicht sich wandelnder klimatischer Herausforderungen gezeigt haben.

Rebsorte: Nerello Mascalese
Ursprungsbezeichnung: Rosso Etna DOC
Anbaugebiet: Nordseite des Vulkans Ätna – Contrade Sciaranova, Piano Dario und Rampante – Catania – Sizilien
Boden: Terrassen auf Sedimenten vulkanischen Ursprungs
Jahr der Bepflanzung: 2004/2007
Höhe: 600 m ü.d.M.
Ausrichtung: Norden
Erziehungssystem: Spalier
Rebschnitt: Kordon-Zapfenschnitt
Stockdichte pro ha: 4.500
Ertrag pro ha: durchschnittlich 64 Dz
Zeitraum der Weinlese: 8.-21. Oktober 2021
Saisonaler Witterungsverlauf: trockener und milder Winter, kühler Frühling mit durchschnittlichem Niederschlag. Trockener und sehr heißer Sommer, besonders in den Monaten Juni bis August
Gärung: traditionell in rot, mit Mazeration
Gärungstemperatur: 25/30°C
Gärungsdauer: 6 Tage
Malolaktische Gärung: vollständig vollzogen
Ausbau: 12 Monate in 25-hl-Eichenfässern
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Analytische Daten: pH 3,40 – Gesamtsäure 5,79g/l
Restzucker 0,6 g/l – Gesamtextrakt 29,2 g/l
enthält Sulfite

Technische Daten

Datenblatt zur Entsorgung

Auszeichnungen

^Vintage 2021

^Guide Gambero Rosso

^Award Tre Bicchieri
^Vintage 2021

^Guide James Suckling

^Award 92/100
^Vintage 2020

^Guide Wine Enthusiast

^Award 91/100
^Vintage 2020

^Guide James Suckling

^Award 94/100
^Vintage 2019

^Guide James Suckling

^Award 95/100

^Vintage 2019

^Guide Robert Parker

^Award 92/100
^Vintage 2019

^Guide Wine Spectator

^Award 90/100
^Vintage 2019

^Guide Vinous

^Award 91/100
^Vintage 2018

^Guide Wine Enthusiast

^Award 91/100

^{Editor’s Choice}
^Vintage 2018

^Guide Robert Parker

^Award 91/100

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Ghiaia Nera

WEINBERG

BODEN

Eigenschaften

1. Aromatische Intensität

2. Körper

3. Tannine

4. Säure

5. Alkohol

Einzelheiten

Auszeichnungen

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^2. Körper

^3. Tannine

^4. Säure

^5. Alkohol