Mozia Grillo
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Mozia ist eine kleine museal anmutende Insel in der
Stagnone-Lagune von Marsala. Dank des dortigen Mikroklimas und
der Böden handelt es sich um ein absolut einzigartiges
Anbaugebiet. Seit jeher ist der Weinbau hier verbunden mit dem
marinen Ökosystem. Die ersten Anlagen wurden zu Beginn des 19.
Jahrhunderts gepflanzt, als die Engländer, die nach Marsala kamen,
das hiesige Weinbaupotenzial erkannten. Heute bewirtschaften wir
in Mozia etwa 13 Hektar Weinberge, die von archäologischen
Stätten umgeben sind, die bis in die phönizische Zeit zurückreichen
und heute von der Whitaker-Stiftung sachkundig erhalten werden.
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EIN WEINBERG IM HERZEN DER STAGNONE-LAGUNE VON MARSALA
EIN
WEINBERG
IM
HERZEN
DER
STAGNONE-LAGUNE
VON
MARSALA
Der Weinberg ist im traditionellen Alberello-Erziehungssystem
angelegt, der einzigen Anbauform, die in einem windigen Gebiet wie
der Stagnone-Lagune von Marsala möglich ist. Die bescheidene
räumliche Ausdehnung dieser Anbauform erfordert nämlich weniger
Wasserressourcen als andere Anbausysteme. Die Reben werden nach
der Marsala-Methode beschnitten, bei der zwei lange Triebe
ineinander verschlungen werden, wobei zwei kleine Bögen
entstehen, die die Trauben vor dem Meereswind und der grellen
Sonne schützen.
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ALTE BÖDEN MARINEN URSPRUNGS
ALTE
BÖDEN
MARINEN
URSPRUNGS
Die Böden der Insel Mozia sind marinen Ursprungs. Es handelt sich
um sandige und lockere Böden. Der Kalkgehalt ist hoch, er bestimmt
die alkalische Reaktion des Bodens (pH-Wert 8,2) und beeinflusst die
organoleptischen Eigenschaften der Trauben.
Weil die Insel gänzlich eben ist, sammelt sich das Regenwasser im
Untergrund und sichert eine bedeutende Wasserreserve, da sich das
Süßwasser nicht mit dem salzigen Meerwasser vermischt.
Eigenschaften
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1. Aromatische Intensität
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2. Körper
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3. Tannine
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4. Säure
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5. Alkohol
Einzelheiten
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Als zertifizierte B Corp sind wir stolz darauf, Teil einer globalen Bewegung von Unternehmen zu sein, die sich zur Einhaltung hoher Standards für soziale und Umweltauswirkungen verpflichtet haben.
Als Mitglieder von Sostain schließen wir uns einem Verband von Winzern an, der sich dem nachhaltigen Entwicklung von Sizilien widmet.
Wir sind Teil einer ausgewählten Gruppe von Winzern, Botschafter der Nachhaltigkeit, die außergewöhnliche Anstrengungen bei der praktizierten umweltfreundlichen Weinbauweise im Angesicht sich wandelnder klimatischer Herausforderungen gezeigt haben.
Rebsorte: Grillo
Ursprungsbezeichnung: Sicilia DOC
Anbaugebiet: Mozia – Insel von San Pantaleo (TP), kleine Insel in der Stagnone-Lagune,
wenige Kilometer vor der Küste von Marsala – Sizilien
Erziehungssystem: Alberello
Rebschnitt: nach “Marsala”-Art, Kurz- und Langschnitt
Stockdichte pro Ha: 3.300
Ertrag pro Ha: 56 Dz
Zeitraum der Weinlese: 18. – 30. August
Saisonaler Witterungsverlauf: Kühler, trockener Winter und Frühling. Sehr heißer und
trockener Sommer, aber gut verträglich durch die für die Grillo-Weinberge typische
Bäumchenform.
Gärung: in Edelstahltanks
Gärungstemperatur: 16/18°C.
Gärungsdauer: 15 Tage
Malolaktische Gärung: nicht durchgeführt
Ausbau: 5 Monate im Edelstahltank auf der Hefe
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Analytische Daten: pH 3,20 – Gesamtsäure 5,63 g/l – Restzucker 0,6 g/l – Gesamtextrakt
21,6 g/l
enthält Sulfite
Technische Daten
Datenblatt zur Entsorgung
Auszeichnungen
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- Vintage 2022Guide James SucklingAward 91/100
- Vintage 2022Guide Wine EnthusiastAward 91/100
- Vintage 2022Guide I Vini di VeronelliAward 91/100Premio Sole
- Vintage 2022Guide Vini buoni d'ItaliaAward 4 Stelle
- Vintage 2021Guide Robert ParkerAward 91/100
- Vintage 2021Guide James SucklingAward 92/100
- Vintage 2021Guide DecanterAward 90/100
- Vintage 2021Guide FalstaffAward 90/100
- Vintage 2021Guide Doctor WineAward 92/100
- Vintage 2021Guide VinousAward 90/100
- Vintage 2021Guide Concours Mondial de BruxellesAward Medaglia d’Argento
- Vintage 2020Guide Wine EnthusiastAward 92/100
- Vintage 2020Guide Doctor WineAward Premio specialeUve 2022
- Vintage 2020Guide James SucklingAward 92/100
- Vintage 2020Guide FalstaffAward 90/100
- Vintage 2020Guide ViniBuoni d’ItaliaAward 4 Stelle
- Vintage 2020Guide Mondial des Vins ExtrêmesAward Médaille d’Or
- Vintage 2020Guide Cronache di Gusto - Sud Top WineAward 1 Place
- Vintage 2019Guide DecanterAward 94/100
- Vintage 2019Guide Wine EnthusiastAward 93/100Editor’s Choice
- Vintage 2019Guide Civiltà del bereAward Medaglia d’oroMiglior Sicilia Doc
- Vintage 2018Guide Wine EnthusiastAward 92/100
- Vintage 2018Guide James SucklingAward 91/100
- Vintage 2018Guide Robert ParkerAward 91+/100
- Vintage 2018Guide Luca Galloni VinousAward 91/100
- Vintage 2018Guide FalstaffAward 92/100
- Vintage 2018Guide Luca MaroniAward 94/100
- Vintage 2017Guide Wine EnthusiasAward 90/100
- Vintage 2017Guide Wine AdvocateAward 92/100
- Vintage 2017Guide James SucklingAward 91/100
- Vintage 2016Guide James SucklingAward 92/100
- Vintage 2016Guide Robert ParkerAward 92/100
- Vintage 2015Guide Robert ParkerAward 92+/100
- Vintage 2015Guide Jancis RobinsonAward 16/20
- Vintage 2014Guide Robert ParkerAward 90/100
- Vintage 2011Guide Jancis RobinsonAward 15,5/20
- Vintage 2011Guide Guida ai Migliori Vini d'ItaliaAwardD'Agata e Massimo Comparin
- Vintage 2007Guide Luca MaroniAward 95/100
- Vintage 2007Guide L'Espresso - guida Vini d'ItaliaAward 16/20
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Mozia Grillo Tenuta Whitaker
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